Resep Sambal Ijo Padang

Bahan Sambal Ijo :

• Cabai hijau, 250 gram, potong kasar
• Bawang merah, 2 butir
• Bawang putih, 1 siung
• Tomat hijau, 1 buah
• Garam, secukupnya
• Gula pasir, secukupnya
• Air jeruk nipis, 1/2 sendok teh
• Minyak goreng, 3 sendok makan

Cara membuat Sambal Ijo :

1. Campur cabai hijau, bawang merah, bawang putih, dan tomat. Kukus selama 5 menit. Angkat dan tumbuk kasar.
2. Panaskan minyak, tumis sambal hingga layu dan harum.
3. Tambahkan garam, gula, dan air jeruk, aduk rata. Masak hingga sambal matang dan harum. Angkat dan sajikan.

Untuk 4 porsi Sambal Ijo
Tips Sambal Ijo :
Sambal ini biasa disajikan sebagai pelengkap nasi padang.
Jika ingin sambal lebih harum, tambahkan saja 1 lembar daun jeruk pada saat sambal akan ditumis.

Penulis : mas_fahlevie ~ Sebuah blog yang menyediakan berbagai macam informasi

Artikel Resep Sambal Ijo Padang ini dipublish oleh mas_fahlevie pada hari Jumat, 25 Mei 2012. Semoga artikel ini dapat bermanfaat.Terimakasih atas kunjungan Anda silahkan tinggalkan komentar.sudah ada 0 komentar: di postingan Resep Sambal Ijo Padang